À table
Entrées
Potage du jour
Fait maison – Demandez pour le choix du chef
8
Soupe à l’oignon gratinée
Oignons caramélisés, bière rousse, garni de croutons maison
11
Salade chèvre et roquette
Roquette, baluchon de chèvre chaud, chutney de petits fruits et noix pralinées
18
Salade césar
Bacon, parmesan, câpres, vinaigrette et croutons maison
11
Escargots Gratinés à l’Ail
Beurre à ail, fromage et pain
13
Calmars frits
Légèrement panés servi avec mayo pimenta maison
16
Tartare de filet mignon
Câpres, échalotes françaises, cornichons, bacon servi avec croutons maison
20
Tartare aux 2 saumons
Saumon frais et fumé, aneth, câpres, échalote française servi avec croutons maison
20
Trempette Gratinée au Homard
Servi chaude avec des croutons maison
20
Trempette Épinard & Artichaut
Mélange épinard et artichaud, fromage et tortillas
17
Accras de morue (5)
Beignets frits servi avec mayo pimenta maison
13
Chorizo
Grillé et flambé au brandy
15
Ailes de poulet
Sauce BBQ, Red Hot, Miel & Ail, Crème Sure ou Sel & Poivre
8 – 13$ | 16 – 24$ | 24 – 33$
Plats
Pescadore
Aiglefin, crevettes, pétoncles, beurre espagnol, légumes et riz
30
Paella
Riz parfumé au safran, poulet, chorizo, pétoncles, crevettes garnidx de moules
30
Dos de Saumon Poêlé
Sauce beurre blanc à l’orange, légumes de saison et riz
31
Poutine du Quai
Frites maison, fromage en grain, sauce aux 3 poivres garni d’une bavette de bœuf
30
Bavette de boeuf
Bavette de bœuf, sauce jus de bœuf aux échalotes, légumes de saison et choix de frites maison ou pilées
32
Steak & Frites
Contre filet - AAA, 10 on, sauce aux 3 poivres, légumes de saison et choix de frites maison ou pilées
48
Mini-burger au bison (3)
Fromage de chèvre, chutney de petits fruits, laitue, salade de chou et frites maison
27
Tacos au poisson (3)
Morue panée, sauce aïoli à la bière noire, salade de chou et frites maison
25
Fish & chips
Aiglefin, panure maison à la bière, sauce tartare, salade de chou et frites maison
27
Suprême de Volaille
Poitrine de poulet, sauce forestière, légumes de saison et choix de frites maison ou pilées
31
Salade César Grillé au Poulet grillé
Bacon, parmesan, câpres frits, vinaigrette césar maison servi avec poitrine poulet
24
La découverte du Chef
Informez-vous pour la découverte que le Chef vous a préparé
Moules et frites
Du Quai
Crevettes, pétoncles, sauce crème au vin blanc
30
Marinière
Vin blanc, échalotes françaises et persil
29
Portugaise
Chorizo, sauce tomate et marinade portugaise
29
EXTRA
Crevette (5) | 7 – Mixte de Champignons | 5
Sauce aux trois poivres | 4 – Asperge | 4
Changer vos frites pour une poutine | 8
Changer vos frites pour des patates douce | 4